Jus de soucher, pain de singe, gingembre et bisabe
Nous fabriquons des jus à partir de :
-soucher
-pain de singe
-gingembre
-bisabe
Mais quels sont ces éléments ?
Le soucher et le gingembre sont des graminées cultivé dans la partie Ouest et Sud Ouest du Burkina Faso.
Le bisabe est un poacée cultivé également dans le partie ouest et sud ouest du pays. Les 03 éléments sont des cultures saisonnières.
Le tamarin et le pain de singe sont des fruits issus du tamarinier et du baobab ; se sont des arbres qui poussent naturellement. Cependant, ils sont aussi plantés dans le cadre des reboisements.
*Le soucher est cultivé dans les localités où la pluviométrie est supérieure à 800mm. Il est cultivé pour ces graines
*Le gingembre est cultivé pour ses racines.
*Le bisabe est cultivé pour ses fruits
*Les fruits du tamarinier sont cueillis pour de même que le pain de singe du baobab
*le pain de singe contient des vertus et sert à la préparation de multiples recettes notamment des biscuits, accompagne la bouillie des enfants pour le sevrage, son jus est également très nutritif
CONSERVATION DES JUS
Les jus sont conditionnés dans des réfrigérateurs sans produit chimique
PRIX DE VENTE
Le prix des jus varie en fonction de la nature et de la quantité :
-pour un jus de 0.5l de soucher et de pain d singe le prix de vente est de 600fcfa
- pour la même quantité de jus de tamarin de gimgimbre et de bisbe le prix est de 500fcfa
